永らくご愛顧いただきましたPLATFORM DELI+CAFEは3月28日をもって、ちよだプラットフォームスクウェアを「卒業」します。
そのあとには、「全国うまいもの交流サロン なみへい」の2号店「fune フネ]
が4月2日(水)に誕生します。当面は現状を引き継ぐ形でプレオープンとなり、グランドオープンは5月8日(木)の予定です。
千代田区と公益財団法人まちみらい千代田が、NPO法人農商工連携サポートセンター、プラットフォームサービス(株)との官民連携によって、
・生産地と消費地が協力し合うこと
・互いの地域の産業振興を図ること
を目的に、「ちよだフードバレーネットワーク」を立ち上げ、17の市町村が参画を表明し、千代田区をあげて本格的に地域活性化をしていこうという連携が実現しました。
このネットワークの一環として、「fune フネ」は「日本の郷土の食と酒を世界に発信する」をコンセプトに、女性の柔軟な発想を取り入れた、新たなチャレンジを仕掛けていきます。
日本酒・国産ワイン・焼酎については、プロの利き酒師で、日本酒学講師、ミス日本酒理事の大西美香さんのプロデュースにより、若者に日本酒を普及させるべく、ニッポンの酒とローカルフードが新しい形で提供される予定です。
ご期待ください！！